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A farinha de cevada, feita de grãos inteiros de cevada finamente moídos, oferece um sabor suave de nozes e uma textura levemente mastigável. Conhecida por seu alto teor de fibras e rico perfil nutricional, a farinha de cevada é um ingrediente versátil que aumenta os benefícios para a saúde e o sabor de uma variedade de produtos assados e pratos salgados.

Benefícios da farinha de cevada:

Rico em fibras: Promove a saúde digestiva, ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e auxilia no controle de peso.
Rico em nutrientes: Contém vitaminas e minerais essenciais, como vitaminas B, ferro, magnésio e selênio.
Saudável para o coração: Ajuda a reduzir os níveis de colesterol e apoia a saúde cardiovascular.
Baixo índice glicêmico: Ajuda a manter os níveis estáveis de açúcar no sangue, tornando-o adequado para diabéticos.
Versátil: Ideal para assar, engrossar e agregar valor nutricional a vários pratos.

Especificações da farinha de cevada:

Tipo: Farinha de grão integral
Origem: Comumente cultivado na América do Norte, Europa e partes da Ásia
Aparência: Pó fino e marrom claro
Sabor: Suave, com nozes e levemente doce
Conteúdo Nutricional (por 100g):
Calorias: 354
Proteína: 10g
Carboidratos: 74g
Fibra: 17g
Ferro: 2,5mg
Magnésio: 133mg
Usos: Produtos de panificação (pães, muffins, biscoitos), espessamento de sopas e molhos, panquecas e adição a smoothies para nutrição extra