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O Mel é um alimento geralmente encontrado em estado líquido viscoso e açucarado, produzido pelas abelhas a partir do néctar recolhido de flores e processado pelas enzimas digestivas desses insetos, sendo armazenado em favos de suas colmeias para servir-lhes de alimento. Possui propriedades nutritivas e terapêuticas que trazem vários benefícios à saúde. É rico em antioxidantes, vitaminas e minerais.

O Mel Florada Silvestre é obtido pela coleta do néctar de diversas espécies de flores e isso lhe confere um sabor e odor característico, mais acentuado do que o Mel de Laranjeira e menos marcante que o Mel de Eucalipto. Sua coloração varia de amarelo pardo.