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As sementes de perilla (들깨 Deul-kkae) que são colhidas da planta perilla são diferentes das sementes de gergelim - tanto em forma quanto em sabor. Eles são mais escuros e redondos em forma em comparação com as sementes de gergelim pálido e plano. Em termos de sabor, as sementes de perilla têm sabor semelhante ao manjericão minty.

As sementes de perilla são geralmente consumidas não como sementes inteiras, mas como sementes de perilla moídas (deul-kkae garu 들깨가루).

As sementes de perilla e o pó de semente adicionam um grande toque de sabor a alguns pratos coreanos como namul, guk e jjigae, mas nem todo mundo ama o sabor imediatamente e o acha um pouco forte demais. Então tente