Syntop chemical Co.,Ltd.

Como fortificante de cálcio, o citrato de cálcio tem sabor suave, odor moderado e alta taxa de absorção, e pode ser usado para fortificar uma ampla gama de alimentos, incluindo alimentos formulados, sucos de frutas, laticínios, bebidas sólidas, bebidas esportivas, leitelho, leite de soja, alimentos saudáveis e produtos de cereais, etc.
O citrato de cálcio é usado principalmente como fortificante de cálcio e é amplamente utilizado na indústria alimentícia, principalmente devido à sua boa solubilidade, acidez e propriedades conservantes. Ao adicionar citrato de cálcio, os produtores de alimentos podem aumentar o teor de cálcio dos produtos alimentícios sem alterar o sabor e a textura originais dos alimentos, atendendo às necessidades nutricionais dos consumidores. O citrato de cálcio proporciona um sabor azedo suave e refrescante e pode ser usado em combinação com outros aromatizantes para dar aos alimentos um sabor mais rico e variado.
O citrato de cálcio também tem um certo efeito conservante, pode reduzir o valor do pH dos alimentos, inibir o crescimento e a reprodução de bactérias, prolongando assim a vida útil dos alimentos. A adição de citrato de cálcio a alimentos perecíveis, como laticínios, carnes e frutas, pode efetivamente prevenir a deterioração dos alimentos e manter o frescor e a segurança dos alimentos.