SunWay Beverages & Food Sales

Os sucos concentrados, também conhecidos pela sigla FCJ (Frozen Concentrated Juice), são sucos extraídos de frutas de excelente qualidade, selecionadas e adequadamente higienizadas, que são posteriormente submetidos à concentração em evaporadores por meio da evaporação da água até a obtenção do produto com as características desejadas. Após o processo de evaporação, os sucos concentrados são adequadamente envasados e congelados para distribuição e comercialização.

Os sucos integrais, também conhecidos pela sigla NFC (NOT FROM CONCENTRATE), são sucos naturais extraídos das melhores frutas do pomar, selecionadas e adequadamente higienizadas. Após a extração, os sucos integrais são submetidos à pasteurização, com binômio “tempo X temperatura” controlado, tornando-se seguros para consumo, sem alterações das características naturais dos sucos extraídos na hora. Por fim, os sucos integrais são envasados em tambores e congelados para adequada distribuição e comercialização.

Sucos clarificados: A clarificação é uma operação muito importante na indústria que visa à remoção da turbidez do suco por meio da eliminação de partículas em suspensão, como fibras, taninos e pectinas. Esse processo é realizado cuidadosamente, visando à obtenção de produtos seguros e com qualidade sensorial inquestionável.