Descrição
O fosfato de alumínio e sódio, também conhecido como SALP, E541, número CAS 10305-76-7, é uma família de sais de fosfato de alumínio e sódio, pó branco. O fosfato de alumínio e sódio (SALP) é um produto químico usado no processamento de alimentos. Ele vem na forma de um pó branco e vem em duas formas, uma forma ácida para fermento em pó e uma forma alcalina usada como emulsificante para queijos processados.
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- Fosfato de alumínio e sódio
- emulsionante de queijo
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