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O trigo duro, conhecido por sua textura dura e alto teor de proteína, é o trigo preferido para a produção de massas e sêmolas. Este grão milenar, cultivado por sua qualidade superior, oferece nutrição excepcional e versatilidade na cozinha.

Benefícios do Trigo Duro:

Alto Teor de Proteína: Ideal para fazer massas, proporcionando estrutura e mastigabilidade.
Rico em Nutrientes: Embalado com vitaminas B, ferro e magnésio.
Versátil: Perfeito para massas, cuscuz, pão e pratos à base de sêmola.
Baixo índice glicêmico: Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, tornando-o adequado para diabéticos.
Durável e Resiliente: Prospera em climas secos, apoiando a agricultura sustentável.

Especificações do trigo duro:

Tipo: Trigo duro
Origem: Crescente Fértil, cultivado há milhares de anos
Aparência: Grãos dourados e translúcidos
Sabor: Suave, com nozes, com textura firme quando cozido
Conteúdo Nutricional (por 100g):
Calorias: 340
Proteína: 13g
Carboidratos: 72g
Fibra: 3g
Ferro: 3,3mg
Magnésio: 144mg
Usos: Macarrão, cuscuz, sêmola, pão e assados