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O óleo de milho é um óleo vegetal popular extraído do germe dos grãos de milho. Conhecido por seu alto ponto de fumaça, sabor suave e perfil de ácidos graxos benéficos, o óleo de milho é uma excelente escolha para uma variedade de aplicações de cozimento e panificação. Seu sabor leve e estabilidade o tornam uma opção obrigatória tanto para cozinheiros domésticos quanto para cozinhas profissionais.

Benefícios do óleo de milho:

Alto ponto de fumaça: Com um ponto de fumaça de aproximadamente 450 ° F (232 ° C), o óleo de milho é ideal para fritar, refogar e assar, garantindo estabilidade em altas temperaturas.
Gorduras saudáveis para o coração: Rico em gorduras poliinsaturadas, incluindo ácidos graxos ômega-6, que ajudam a reduzir o colesterol LDL e apoiam a saúde do coração.
Sabor neutro: Seu sabor suave combina perfeitamente com uma ampla variedade de pratos sem dominar outros sabores.
Vitamina E Rica: Fornece uma boa fonte de vitamina E, um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos e apoia a função imunológica.
Usos versáteis: Adequado para várias aplicações culinárias, incluindo culinária, panificação, molhos para salada e como ingrediente em alimentos processados.

Especificações do óleo de milho:

Tipo: Óleo vegetal comestível
Fonte: Extraído do gérmen de grãos de milho (Zea mays)
Aparência: Líquido claro e amarelo claro
Sabor: Sabor suave e neutro
Ponto de fumaça: Aproximadamente 450 ° F (232 ° C)
Conteúdo nutricional (por colher de sopa):
Calorias: 120
Gordura total: 14g
Gordura saturada: 1g
Gordura monoinsaturada: 2g
Gordura poliinsaturada: 11g
Ácidos graxos ômega-6: alto
Vitamina E: 1,9 mg (10% DV)
Usos: Cozinhar, fritar, assar, molhos para salada e na produção de alimentos processados