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O óleo de amendoim, também conhecido como óleo de amendoim, é um óleo de cozinha popular extraído do amendoim. Valorizado por seu sabor rico de nozes, alto ponto de fumaça e perfil de ácidos graxos benéficos, o óleo de amendoim é uma excelente escolha para uma variedade de aplicações culinárias. Seja para fritar, fritar ou grelhar, este óleo realça seus pratos com seu sabor distinto e desempenho de cozimento superior.

Benefícios do óleo de amendoim:

Alto ponto de fumaça: Com um ponto de fumaça de aproximadamente 450 ° F (232 ° C), o óleo de amendoim é perfeito para métodos de cozimento em alta temperatura, como fritar e refogar sem quebrar.
Sabor rico: Oferece um sabor sutil de nozes que realça o sabor de uma ampla variedade de pratos, desde refogados asiáticos até frituras do sul.
Gorduras saudáveis para o coração: Contém gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, incluindo ácidos graxos ômega-6, que auxiliam na saúde cardiovascular, reduzindo os níveis de colesterol LDL.
Vitamina E Rica: Fornece uma boa fonte de vitamina E, um antioxidante que ajuda a proteger as células do dano oxidativo e apoia a saúde geral.
Usos versáteis: Ideal para fritar, assar, grelhar e como base para molhos para salada e marinadas.

Especificações do óleo de amendoim:

Tipo: Óleo vegetal comestível
Fonte: Extraído do amendoim (Arachis hypogaea)
Aparência: Líquido claro a amarelo claro
Sabor: Sabor suave e de nozes
Ponto de fumaça: Aproximadamente 450 ° F (232 ° C)
Conteúdo nutricional (por colher de sopa):
Calorias: 120
Gordura total: 14g
Gordura saturada: 2g
Gordura monoinsaturada: 6g
Gordura poliinsaturada: 6g
Ácidos graxos ômega-6: alto
Vitamina E: 1,9 mg (10% DV)
Usos: Fritar, refogar, grelhar, assar e como ingrediente em molhos e temperos