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O trigo é um grão de cereal, um tipo de grama (gênero Triticum) amplamente cultivada por suas sementes, que são usadas para farinha e vários outros produtos alimentícios. É um alimento básico em muitas culturas e uma cultura global significativa. As plantas de trigo têm folhas e caules longos e delgados, e suas cabeças contêm numerosas flores que se desenvolvem em sementes comestíveis.