Em 1984, Agenor Sartori Castagna iniciou suas atividades em apicultura, com um apiário'''' s próprias colméias 1200, na cidade de Içara-SC. Sentindo a necessidade de comercializar a sua produção e, com grande desejo de expandir seus negócios em 1989 é Minamel fundou a empresa, cuja marca registrada era uma fonte de inspiração o nome da esposa do fundador'''' s, Mina Luiza Castagna. Com o prestígio ea confiança adquirida ao longo do tempo e sua marca estabelecida no mercado doméstico, o Minamel empresa, que expressa o espírito empreendedor de seu fundador, parte para a comercialização de seus produtos no mercado externo.
Atualmente a empresa possui um parque industrial de 2.044 m2 de área construída, incluindo fábrica, administração, processamento laboratorial físico-química da cera bruta e colocar a venda de produtos e materals Minamel abelha. A capacidade de produção de 4.800 toneladas de mel / ano é construído sobre o forte parceria com apicultores de todo o Brasil, o que garante uma excelente qualidade de materiais-primas e insumos, sem interrupção em todo o país e internacionalmente.
Ao longo dos anos, a empresa conseguiu a sua prática de negócios Minamel ancorada em princípios e valores que são baseados na excelência do produto, respeito pelo consumidor e da valorização de seus colaboradores, clientes e fornecedores. Assim, essas diferenças tornam a empresa um Minamel principais concorrentes nacionais e internacionais no segmento de mel e derivados