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Nozes de pistache
O pistache é uma noz rica em nutrientes com um perfil de ácidos graxos saudável para o coração, bem como proteínas, fibras alimentares, potássio, magnésio, vitamina K, γ-tocoferol e vários fitoquímicos. A cor única do grão verde e roxo do pistache é resultado de seu conteúdo de luteína e antocianina.