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Amêndoa
A amêndoa é a semente de Prunus Dulcis, uma pequena espécie de árvore decídua (4 a 10 m de altura). A drupa Prunus Dulcis consiste em um casco externo (exocarpo) e uma casca dura (endocarpo) com a semente dentro. As amendoeiras não são imediatamente produtivas e só frutificam após 5 anos.