Empório Bem Viver

A castanha-do-brasil é um tesouro nacional que ganhou o mundo pelo seu sabor e versatilidade. Encontrada na região amazônica, suas árvores são enormes e se adaptam ao clima úmido e quente da maior floresta do mundo. Na culinária, vai bem na preparação de doces e salgados e é uma ótima opção para quem busca uma vida mais saudável. Isso porque, além do sabor, a Brazil nut se destaca por seu lado nutritivo – os benefícios da castanha-do-brasil são diversos, conforme muitos estudos têm mostrado.

Um estudo publicado no periódico Nutrition Research mostrou que existem relações entre o consumo de castanhas e a redução do risco cardiovascular. O consumo diário de castanha-do-brasil teria um efeito positivo sobre o nível de selênio e outros componentes em mulheres com obesidade severa. Todas as pacientes eram deficientes em selênio no início do estudo, e essa deficiência foi remediada pelo consumo da castanha brasileira, além de melhorar o nível de colesterol no sangue, reduzindo, assim, os riscos de doenças no coração.